随着厂家信誉好的益生菌专家的推广，目前有越来越多的人乐意为家人购买益生菌制品，业内较好的益生菌专家也仍然坚持将常吃益生菌能保障健康这一观念传递给大家。益生菌专家指出只有正确保管才能保证益生菌味道新鲜，接下来介绍如何保证益生菌制品味道新鲜。

1、开封后尽快食用

很多人为了方便日常食用，通常会在超市一次性购买足够全家食用的益生菌用量。面对这一情况益生菌专家指出，开封之后的益生菌制品要尽快食用才能保留鲜美的味道。一来是因为益生菌制品中的鲜味物质会随着开袋时间的推移逐渐散失，开袋时间越长口感下降越多。二来是因为益生菌通常是活性菌，长期开袋存放会使得菌群活性丧失影响口感。

2、日常要冷藏放置

很多益生菌制品的外包装上都会标明常温或冷藏放置，但是益生菌专家建议购买者日常状态下要将其冷藏放置。这是因为冷藏室中温度很低，可以减缓益生菌的新陈代谢从而延缓其衰老速度保证极好口感。另外冷藏能够刺激益生菌中的鲜味物质由深层次中释放出来，这样一来可以享受到益生菌鲜美的口感。

3、避免加热

很多人是第一次购买益生菌制品并不清楚如何食用才能保证口感，所以在制作时会对其进行加热以及烧煮。但是益生菌制品经过加热烧煮之后会使得益生菌结块，而且高温会使益生菌过度发酵，导致口味变酸。因此益生菌专家建议大家在食用益生菌时要避免烧煮加热。

以上就是益生菌在使用过程中保证味道鲜美的三个要点，总的来说就是要开封后尽快食用、日常要冷藏放置以及避免加热。另外如果家庭条件允许，益生菌专家建议大家购买直投式的益生菌，这种产品日常食用很简单而且品质也比较稳定。